Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить не столько пресловутые подвалы так что цех цитаты вин, ведь и Музей виноделия. Тут как тут объединены оригинальные экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство так что виноделие представлялись одними из старейших секторов экономики хозяйственной существования Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки появились в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены некоторые из пифосов – глиняных сосудов для них брожения и выдержки вина, какие вмещали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок ради стабильности. Разводили вино водой в особых сосудах – кратерах, коие назначали на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже впечатлено множество керамических чаш, призов, киликов ради питья вина всяких исторических периодов, к примеру - Подробнее об авторе.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На целой земли Крыма, в том числе в миниатюрных загородных да и горных селениях, выращивали виноград, используя лоджии, словно в античности. Традиция поливного виноградарства существовала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент совершали с крутым дном да и перевозили их в лежачем положении. На горлышках иногда ставили интимное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось такое значение, что в течение уборки винограда с пятнадцать сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Произведение и реализация провина имелись очень прибыльным делом. Великие партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму могуче сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение свежих земель. Почти все помещики, селившиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в улучшение виноградарства, потому что считали такую область хозяйства чрезвычайно высокодоходной. Потому русской школы виноделия сызнова не бывало, помещики приглашали европейских виноградарей так что виноделов что попало так что много высаживали европейских сортов винограда. Иностранные умельцы честно переносили нормальные им технологии агротехники и методы вин на крымскую земной шар, не учитывая спецификой атмосферного климата и основы. Такое приводило к тому вот, что элитные общеевропейские вида винограда выдавали бездарное вино. С стала XIX столетия начинается исследование спецификой крымской природы да и поиск избранных методов для них произведения русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом современных методов. При переработке винограда использовали деревянную тару, а также дозревание и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого либо темного стекла. Первоначальные стеклянные поллитровки начали изготовлять во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.