Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить не только великие подвалы и цех цитаты вин, ведь и Музей виноделия. Тут собраны непередаваемые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство и виноделие считались лучшими древнейших отраслей хозяйственной жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки нашлись в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены отдельные из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения и дисциплины провина, которые вмещали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для них стабильности. Разводили вино водой в особенных сосудах – кратерах, которые назначали на столы на протяжении праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже впечатлено куча керамических чаш, призов, киликов для питья провина любых исторических периодов, к примеру - проверить на сайте.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, в том числе и в мелких пригородных да и горных селениях, выращивали виноград, используя террасы, как в античности. Обыкновение поливного виноградарства существовала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда создавали с отчаянным днищем так что возили их в лежачем положении. На горлышках временами ставили индивидуальное клеймо хозяина. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось данное величину, что в эпоху уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцатого октября не велись судебные разбирательства. Производство да и аукцион провина имелись невероятно прибыльным делом. Огромные партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму изрядно сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение ранее не известных территорий. Многочисленные помещики, селившиеся в Крыму, стремились вложить средства в эволюцию виноградарства, ибо думали эту область хозяйства невероятно выгодной. Поскольку советской средние учебные заведения виноделия а еще не находилось, помещики звали европейских виноградарей так что виноделов что попало да и по горло высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные аналитики честно переносили обыкновенные им технологии агротехники так что методы вин на крымскую землю, не принимая во внимание индивидуальностей климата да и основы. Данное приводило к тому, что лучшие общеевропейские виды винограда выдавали неособенное вино. С начала XIX века возникает изучение отличительных черт крымской природы так что исследование идеальных методов им изготовления российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом современных методов. При переработке винограда пользовались деревянную тару, а вот дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого иначе темного стекла. Главнейшие стеклянные бутылки начали готовить во Франции в XVII веке, где они становились вручную, маршрутом выдувки.