Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не только достопамятные подвалы и цех выдержки вин, но также Музей виноделия. Тут скоплены неповторимые экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства так что виноделия с античности так что до современности.

Виноградарство так что виноделие представлялясь лучшими древнейших отраслей хозяйственной жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки родились в Таврике на протяжении образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены какие-либо из пифосов – глиняных сосудов для них брожения да и дисциплины провина, каковые заключали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, какие назначали на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще представлено масса керамических чаш, призов, киликов в пользу питья вина любых исторических периодов, к примеру - Читайте полный отчет.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой земли Крыма, в том числе и в миниатюрных загородных да и горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства бывала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент делали с резким дном да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках порой выставляли свое клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось это ценность, что в период уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Производство и реализация провина имелись весьма прибыльным делом. Немалые партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму мощно сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось освоение ранее не известных территорий. Обильные помещики, поселявшиеся в Крыму, пытались инвестировать средства в культурные виноградарства, т.к. Полагать данную область хозяйства чрезвычайно выгодной. Потому что русской школы виноделия сызнова не имелось, помещики звали европейских виноградарей да и виноделов подряд и невесть сколько высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты аккуратно переносили привычные им методы агротехники да и методы вин на крымскую земной шар, не учитывая индивидуальностей климата и почвы. Такое приводило к тому вот, что престижные общеевропейские вида винограда отдавали бездарное вино. С основания XIX столетия завязывается изучение отличительных черт крымской природы да и розыск гораздо лучших методов в пользу приготовления российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое стало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, а также дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого иначе темного стекла. Первые стеклянные бутылки оказались готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, маршрутом выдувки.